El Sr. Qu Dongyu, Director General de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), ha presentado el 2021 como el “Año Internacional de las Frutas y las Verduras”.
De esta manera, hace un llamamiento a mejorar la producción y el consumo de alimentos saludables mediante la innovación y la tecnología, así como a reducir la pérdida y el desperdicio de los mismos.
Describe esta iniciativa como «una oportunidad única para sensibilizar a nivel mundial».