Recientemente la edición de 2018 del informe ‘Directo a tus hormonas. Guía de
alimentos disruptores’, de Ecologistas en Acción, ha alertado de un aumento de
residuos de plaguicidas en alimentos según datos de la Agencia Española de
Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN).
En Solnatura nos gusta informar sobre estos datos, el informe se centró en un tipo concreto de plaguicidas, los disruptores endocrinos (también conocidos como EDC), que tienen capacidad de alterar el funcionamiento normal del sistema hormonal tanto de seres humanos como de animales.
Sabemos que al menos 38 plaguicidas disruptores endocrinos contaminaban los alimentos españoles en 2015, cifra superior a los 33 encontrados el año anterior. Los dos alimentos con mayor número de plaguicidas fueron los tomates y los pimientos, cuyas muestras contenían residuos de 37 plaguicidas diferentes, 16 de los cuales son
contaminantes hormonales según dicho informe, comenta: Miguel Angel Ruiz Novo.
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